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お菓子のレッスン

お友達に誘われてfeve
(去年、合羽橋ツアーに参加させていただきたお菓子教室の先生)
体験レッスンに行ってきました。

ガレットデロア抹茶と抹茶とショコラマカロンを教えていただきました。

抹茶パイ生地を作り、抹茶クリーを絞った上にプチチョコとココアマカロンをのせ、最後にフェーヴを入れ
(フランスで1月6日の公現節に食べる伝統菓子)
パイ生地をかぶせ模様を描いて焼きました。

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気さくな先生でとても楽しい時間を過ごせました。
さっそく、記憶が確かなうちに復習しないと忘れてしまいそうなのでがんばってみます。


feve
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日々の暮らしと料理・パン教室のお知らせブログです。
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